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当今恰是无花果上市的季节，看着一个个饱读饱读囊囊、皮色青绿中泛着丝丝紫红的无花果，不禁让东谈主思掰开果肉、咬上一口。

不外受限于输送要求，除了山东烟台、威海，还有新疆等无花果产区的一又友们，许多东谈主可能皆对它皆相比生分，但其实无花果除了可口，养分价值也相等高，碰见的话，不妨买来尝尝。

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6月12日，前意大利总理、AC米兰老板贝卢斯科尼在米兰一家医院去世，终年86岁，他曾3次出任意大利总理。在担任AC米兰老板期间积极推动金元足球，打造了拥有卡卡、舍甫琴科、马尔蒂尼、荷兰三剑客、皮尔洛等巨星的足坛梦之队。在他任下，红黑军团共赢得包括5个欧冠、8个意甲在内的29座冠军奖杯。

队中好球员不少，其中不少人都是各自所在国的国脚。

无花果的养分价值

无花果，还有个真谛真谛的名字叫“糖包子”。能有这个名字，一方面是因为它的外形确实像个包子，另一方面，则是因为它的含糖量很高，吃起来口感甜糯。

1.含糖量高但热量不高

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极新无花果的含糖量不错达到16%～20%，比芒果、葡萄、甜瓜等甜度很高的生果含糖量皆高。因此，若是是思要果腹，或者畅通明惦记我方低血糖，又不思成功吃甜食或糖果，不错聘用吃些无花果。

诚然含糖量不低，但无花果的热量倒不算太高，65千卡/100克的热量和猕猴桃（61千卡/100克）额外，只比苹果（53千卡/100克）、梨（51千卡/100克）高一丝，远低于香蕉（92千卡/100克）、榴莲（150千卡/100 克）等热带生果，即就是思要适度体重的一又友，也不错宽心吃一些。

2.膳食纤维含量高，改善便秘

无花果还有一个凸起的上风，那就是膳食纤维含量很高。

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无花果的膳食纤维含量达到了惊东谈主的3克/100克，不仅比香蕉（1.2克/100克）高许多，甚而比火龙果（1.6克/100克）、猕猴桃（2.6克/100克）的膳食纤维含量皆要高。是促进肠谈蠕动、改善便秘的守密能手。

3.富硒食品

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无花果中的钙、钾和硒元素含量也相比高。鲜无花果钙含量为67毫克/100克，在生果当中算是含量较高的选手了。同期钾含量为212毫克/100克，和补钾优秀分子香蕉（256毫克/100克）势均力敌。

无花果中硒含量达到0.67微克/100克，诚然不如桑葚（5.65微克/100克）这种补硒大户，但正常饮食中富硒食品并未几，频频在水居品、坚果中含量相对丰富，生果中硒含量高的就更历历。

揣测还发现，无花果中含有宽敞无花果多糖以及黄酮类植牺牲学物，具有一定的抗肿瘤、进步免疫力的效果；而黄酮类物资则概况匡助抗氧化、抗炎，进步身段细胞造反氧化和病弱的智商，裁汰身段发生炎症响应的风险。

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无花果，干吃仍是鲜吃好？

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无花果的养分丰富，但因当时令性强，且不易长本领储存，一年中咱们能吃到的本领不长。为了蔓延享受无花果的本领，无花果干也就应时而生了。

无花果干，具有无花果好意思满的外形（也有对半切开的），因为原来含糖量就高，制收尾干后滋味更是甜密。肉质的咀嚼感也很强，加上无花果干中小芝麻粒般的无花果果实带来的松脆，嚼起来咯吱咯吱的，因此无论滋味仍是口感，皆额外惹东谈主扎眼。

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有东谈主惦记，制收尾干的无花果，会不会只剩下可口，养分全部流失了？其实透顶不消惦记。

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一方面，极新无花果中一些水溶性养分素，如维生素C、B族维生素的含量并不凸起。另一方面，无花果中具有上风的养分素，如糖分、膳食纤维、钙钾和硒等，并不会因为干制而有太多耗损。

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减肥的东谈主、糖尿病东谈主能吃无花果吗？

也有东谈主提议，无花果含糖量高，会不会很容易发胖？糖尿病东谈主是不是透顶不可吃？其实否则。

诚然无花果的糖含量高，但其中果糖占据泰半，加上膳食纤维含量额外丰富，况兼多数属于可溶性膳食纤维，能带来热烈的饱腹感。丰富的黄酮类化学物资还能裁汰消化酶的活性，有助于进步胰岛素明锐性。因此，不仅对血糖的影响远小于吃米饭、馒头等碳水化合物类主食，若是提防适度摄入量，或用它代替部分主食，还能对减肥有匡助，并故意于适度血脂。

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若确切惦记吃无花果或无花果干对血糖有影响，不错试试这几个小手段：

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1.搭配苹果、梨、桃子、草莓等含水量足够、含糖量不高的生果一谈吃。不仅丰富了养分素开首，还能允洽适度对无花果的摄入量。 2.搭配原味坚果一谈吃。坚果中卵白质和不饱和脂肪酸含量高、含糖量低，饱腹感强，搭配极新无花果或无花果干一谈吃，不仅口感丰富，况兼有助于退换食用后的血糖波动。 3.限量吃。关于无花果干这种含糖量较高的食品，以一天20克操纵为宜，若是血糖适度欠安，则更应该允洽减少，或者分红几次小数食用。 4.聘用原味、加工经过低的无花果干。一定要遁藏那些加工经过太高的种类，比如非凡加糖、盐等调味品。尽量聘用原味、无添加，加工经过低，仅仅干燥脱水制成的果干，最猛经过确保健康。

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资料：新华网

裁剪：李冰倩

责编：李剔透

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